Ñoquis

Ñoquis del 29: los mejores secretos de Paulina Cocina y las recetas

¿Qué son los ñoquis?

Los ñoquis son una comida tradicional italiana hecha de patatas, harina y huevo. En Argentina, se han convertido en una tradición mensual, ya que se comen el día 29 de cada mes.

Las mejores recetas de ñoquis

Paulina Cocina es una conocida chef argentina que ha compartido sus secretos para hacer los mejores ñoquis. Entre sus recetas se encuentran los ñoquis de papa, sémola, calabaza e incluso rellenos.

Para hacer los ñoquis perfectos, Paulina recomienda utilizar patatas viejas y harina de calidad. También sugiere no sobrecocer las patatas y amasar la masa lo menos posible para obtener una textura suave y ligera.

¿Qué opciones hay para hacer ñoquis?

Además de las recetas de Paulina, existen muchas opciones para hacer ñoquis. Algunas personas prefieren utilizar diferentes tipos de harina, como la sémola o la harina de maíz. Otros prefieren hacer ñoquis rellenos con queso, carne o vegetales.

Lo importante es experimentar y encontrar la receta que más te guste. ¡Buen provecho!